秋の食材　ずいき

きれいなピンク色をしたお茶うけはずいきです。

今日はお教室の日でした。毎回、先生のお手製の味を楽しみにしています。

この日はずいき。甘酢に漬けてきれいに発色しています。

柔らかく甘酸っぱく美味しい一品でした。

身体にいい栄養素がいっぱい。便秘解消にも効果ありです(^O^)／