おうちごはん　赤カブと赤大根の甘酢漬け

2019/12/18 2021/12/16 おうちごはん

赤かぶ

赤だいこん

カブは鮮やかな赤に

大根はキレイなピンク色

地元農家さんのコーナーで赤カブと赤大根を見つけたので早速購入しました。

塩をふって暫く置き、甘酢に浸けました。

カブは鮮やかな赤に、大根には赤唐辛子を加えキレイなピンク色になりました。

忙しいこの季節に食卓に彩りを添えてくれます。