新じゃがって本当に美味しいですね。
小さめの新じゃがとベーコンで一品作りました♪
やや甘めの味付け。家族にも好評(^^♪
さて、こちらは私が通う教室の先生の一品。スクランブルエッグです。
ポイントはトマト、パプリカ、玉ねぎをコトコト煮て
シンプルに塩で味付けした野菜のペースト。
ミキサーにかけ、冷蔵庫でストックしているそうです。
この日はスクランブルエッグでアレンジして、自家製のバジルを散らしました。
パプリカの甘みも感じる美味しい卵料理でした。
野菜不足もこれで解消です!(^^)!
私も早速作ってみようと！
