食前酒、2種類の豆腐、茶わん蒸し
茶わん蒸しは豆乳チーズ掛け
お造り
焼き物
煮物
揚げ物
茶蕎麦
デザート マンゴーソースで
今日は銀座でランチ。
竹の庵 銀座5丁目本店に行きました。
お酒好きなメンバーで集まったのでお酒が充実したお店をセレクト。
竹の庵ランチコースを頂きました。
食前酒は梅酒、先付は手作り寄せ豆腐とピスタチオ豆腐。
寄せ豆腐は奄美大島の珊瑚塩で頂きました。
若鶏卵の茶碗蒸しは豆乳チーズで濃厚なお味。
お造りは天然鮮魚と刺身蒟蒻の和風カルパッチョ。
ソースは自家製人参ソースでした。
煮物は海老真丈と夏野菜の冷やし鉢。
揚げ物は絹皮茄子の岩中豚挟み揚げ。
食事は茶蕎麦。
デザートは豆乳と牛乳のゼリー
そして食後のドリンクでした。
お酒のリストはどれにしようか迷うほど。
外は30℃を超える暑さでしたが、よく冷えたお料理の数々で暑気払いができました。
和食 竹の庵 銀座5丁目本店
中央区銀座5-6-13 西五番街ビル4F
050-5868-8450
ランチ11：30～15：00
ディナー17：30～22：00
定休日 日曜
